漫长的寒假后，同学们回到校园开始了新学期的学习和生活。学生返校，防疫和食品安全保障是重中之重，4月13日，深圳市市场监督管理局“星期三查餐厅”走进南山区育才教育集团第四小学，突击检查疫情防控常态化之下，学校如何保障学生的食品安全。 上午10点半，执法人员前往南山区蛇口街道的育才教育集团第四小学，突击检查开学季的疫情防控情况和后厨食品安全工作。身穿防护服进入餐厅和后厨，执法人员对后厨环境、进货情况、食材标签、冷冻柜温度、食品存储状态和索票索证等情况一一进行抽查。

据了解，育才教育集团第四小学目前返校的是四到六年级同学，在校师生约800人。其中，近一半学生选择在校园内吃午餐。育才教育集团第四小学副校长翁波特介绍，为确保校园食品安全，学校除定期组织食堂工作人员参与食品安全知识培训外，还聘请了第三方机构不定期检查校园食品安全工作：“因为我们学校用餐的人员非常多，所以我们制定的这个菜谱呢，老师跟学生是一致的。老师吃什么，孩子们也是吃什么。学生在学校进行午餐午托，午托的工作人员是我们自己的老师，他们也在班上跟着孩子一起吃。我们学校的领导也有专门的陪餐制度，专门定时定点地到班上去跟孩子陪餐，陪餐的同时其实就是了解孩子的学习、了解孩子的生活、了解孩子对这个菜品的满意度。”

通过检查评估，执法人员对育才教育集团第四小学后厨的评分维持量化评级A级。南山食品药品监督管理局食品监管科邱华武介绍：“学校迎接学生返校工作，做得还是比较扎实细致的。从我们入校开始测体温、穿防护服、戴手套这些工作，看出来他们都是做了比较充分的物资储备。后厨的工作还是比较有序的，设施设备维护也较为正常，但有一些细节的地方可以改进，刚才也跟食品安全管理员提出了建议： 第一个就是门不能敞开，防止一些蚊虫进来；第二，食品的温度要注意。”

（深圳新闻广播记者 潘家玉）