最近很多国人调侃,要去援助丹麦吃生蚝,不过,作为炭烧生蚝的调味料,大蒜是不可或缺。不过您知道吗?吃得起生蚝,可吃不起大蒜了。这蒜你狠可是重现江湖了。
刘先生是家里的菜篮子,要说这些年各种蔬菜瓜果的价格,他可是很清楚。他说五一假期本来想给家人做个蒜爆鱼,去菜市场一问大蒜的价格,嚯!十五元钱一斤,心想算了,还是改清蒸鱼吧。刘先生说,大蒜除了做菜当配料,对于做菜爱放蒜,甚至喜欢生吃蒜的东北人来说,影响还真是不小。
蒜价高达15元 比生蚝贵2倍多
很多市民都表示,大蒜价格似乎天天见涨,连最普通的白蒜每斤也站上了十几元的高价。记者走访了福田农批的多个蒜档发现,价格最便宜的是每斤六元的鲜紫蒜,香蒜的价格则每家不同,卖11、12、13、14元的都有,而云南红皮独蒜则是卖到了14、15元。相比6元一斤的带壳生蚝,不少市民都笑称,今后蒜蓉生蚝怕是吃不起了。
悄然涨价 没太留意
不过采访中,对于大蒜的悄然涨价,也有市民表示“没太在意”。市民李女士说,现在许多叶菜动不动就是一斤卖到七八元,蒜头售价虽然比去年涨了一倍,但因为平日里蒜头一般就用来炒菜调个味,一般一次也不会买太多,所以平时也没有特别注意涨价了没有。
蒜价飙升 因产量锐减
和农贸市场相比,超市的蒜价则明显高了许多,记者拿独蒜做了对比,普通超市一斤售价18.8元,而另外一家进口超市的独蒜则是卖到了23.8元的高价。蒜价为什么上涨如此之快呢?据市场经营者介绍,国内的大蒜主产地为山东、河北、云南等地,因受年初的寒潮天气影响,今年大蒜明显减产,五六月新蒜上市以来,价格一路上涨,干蒜入库从4.20元/斤涨到5.50元/斤。蒜档老板高先生说,深圳大蒜市场绝大部分依赖于云南等外省的供应,蒜价飙升和主产地减产以及运输费、人工费等层层加价有一定关系。
蔬菜价格 相对平稳
同时记者注意到,叶菜、蔬菜瓜类等菜的价格较为平稳,大部分青菜售价在两元左右,西红柿、四季豆、黄瓜、豇豆等的售价均在2.5元至5元区间。第一现场记者王异伦报道。
2010年由于市面上大蒜价格从每斤3、4元猛涨到了10元而有了“蒜你狠”的“雅号”,但在后来一路回落,到2013和2014年间,不少产区的大蒜收购价甚至跌到了2元以下。这“蒜你狠”终于也是销声匿迹。这次“蒜你狠”又重现江湖,一方面跟产量下降有关,一方面,也不排除有游资炒作的嫌疑,不过,这炒作有风险,最后受伤的,有可能还是蒜农。
版权声明:“节目版权由深圳广播电影电视集团所有,未经许可,严禁转载。”
责任编辑:美瑶