先锋898记者周明、通讯员曹爱巧报道：

国庆长假期间，在严格做好卫生防疫的前提下，10月6日，深圳市质量安全检验检测研究院携手光明时尚生态谷，举办了主题为“喜迎二十大，科普向未来——谁在守护我们的餐桌安全”公益科普游园活动，吸引了许多深圳家庭踊跃参与。参观高科技植物工厂、自制蔬菜水果沙拉、培植蔬菜幼苗、聆听专家报告、动手检测农药残留等丰富多彩的环节，让孩子们在亲身体验中，深入了解农业科技的发展成果，认真学习农产品质量安全监管方式，在这个假期里，他们过得格外充实而有意义。

市质量安全检验检测研究院院长陈泽果和副院长罗燕、潘海宁等出席了本次科普公益活动，并与孩子们互动交流、相谈甚欢。

6日下午，一群深圳的中小学生跟着父母兴致勃勃来到了光明时尚生态谷，神奇的植物工厂和水培作物园里，见不到一丁点土壤，生菜和奶油菜却长势良好，鱼菜共生池诠释着什么是循环生态养殖模式，让同学们看得津津有味、脑洞大开：“同学们，我们餐桌上的大米、蔬菜，它们是种在哪里的呢？【土里。】对，那我们现在用什么来代替泥土呢？【水跟营养液代替了泥土。】那它的肥料从哪里来呢？【从营养液里面来。】对了，是从营养液里面来，所以我们这个种植方式就是科技农业的方式，我们用人工光代替太阳光，用水和营养液代替自然的泥土，形成了一个自循环系统，在我们人工光植物工厂里面，一年四季它是不受外界环境制约的，蔬菜可以一年四季连续不间断地生产，这是目前非常先进的农业种植方式。”

同学们还仔细观看并学习了食品安全展板。

光明时尚生态谷的讲解员覃兴添介绍，孩子们对现代农业科技非常感兴趣，每年前来打卡的中小学生络绎不绝：“我们深圳国家现代农业科技展示中心协办这次活动，现场有人工光植物工厂以及水培蔬菜种植车间，让学生们认识水培水耕文化，以及农产品从生产到采收的过程，我们主要是打造一个未来生活的理念和现代高科技农业样态，包括绿色生态场景、现代农业生产车间、漂浮农场等，就是将农业科学技术和市民生活结合在一起，我们去年接待了学生以及亲子家庭6万人次左右，今年预计会达到10多万人次，目前已经完成了80%。我们是深圳市科普教育基地，农业科普、手工体验、农耕劳动、实践操作这几个板块都有，同学们都是开开心心地来，开开心心地回，我们会给他们教授劳动技巧以及农科知识，期望他们能在这些活动中有收获。”

大饱眼福之后，孩子们开始亲手制作蔬菜水果沙拉，并津津有味地品尝起来。在老师的讲解下，每位同学都培植了一盆番茄幼苗。随后，活动主持人曹爱巧引导孩子们进入到科普主题报告和检测体验环节：“刚刚大家在热带雨林馆看到了现代农业的介绍，对吗？知道了未来高科技农业的样子，又亲手制作了蔬菜沙拉，还体验了幼苗的移植，是不是觉得很新奇？确实，农业的发展给我们餐桌上提供了越来越多的食物，对不对？那我们大家在品尝这些美食的同时，有一件事是不能忽略的，大家知道是什么吗？小朋友非常棒，给你们点个赞，对的对的，是我们的食品安全风险，那在我们深圳，你们知不知道是谁在守护我们的餐桌安全呀？”

市质量安全检验检测研究院信息和风险评估技术部部长胡祥娜向同学们赠送食品安全锦囊，她告诉记者，市质安院不仅要负责市民舌尖上的安全，也要对市民进行农业和农产品质量安全的科普宣传，形成人人关注、共同维护食品安全的社会氛围：“我们深圳市质量安全检验检测研究院一直致力于打造这样一个桥梁纽带，将政府工作的导向和人民群众的需求连接起来，将我们工作中发现的问题给市民及时进行提醒，为政府决策提供重要参考，让市民知道政府在做什么，而且我们深圳市的食品安全总体上是可以放心的，因为我们有完整的护航团队，从抽样、检测、风险评估到科普宣传，我们已经形成了这样一个有效的工作机制。我们和光明生态谷合作打造了这个科普实践教育基地，是面向全体市民的公益平台，我们会定期开展科普宣传活动，将科普知识传授给市民，让大家吃得放心、吃得营养、吃得健康。”

市质量安全检验检测研究院专家张玲博士深入浅出的报告，引发孩子们思考食品安全的问题：“我们来看一下‘谁在守护我们的餐桌安全’这个主题，到底是谁呢？他们是怎么守护的呢？在动植物生长和种养过程当中，它们会生病，对不对？那我们就会用药，那么用的这些药是不是违禁的药品呢？用的量合不合适啊？还有加工食品里面有没有非法添加？这些都是我们在食品安全监管当中要关注的，这里给大家举几个例子……”

高级农艺师林慧纯带着孩子们体验了农药残留的快速检测过程：“小朋友们，种在菜地里的蔬菜会有很多病虫害，种菜的过程可能会加农药，那么有农药的蔬菜能不能吃呢？告诉大家一个科学小常识，蔬菜里面检出农药不等于就会危害人体健康，因为任何农药要达到一定的量才会造成危害，我们国家制定了一系列严格的标准，给农作物打农药的时候不能超过标准所规定的量，超过了就要受到处罚，一味追求产量，却不执行相关标准，这是不允许的。”

生物危害检测方面的专家阚式绂博士告诉同学们，通过实验室里的显微镜等精密检测设备，构建“火眼金睛”和“铜墙铁壁”，让细菌、病毒无处遁形：“这样手一抓嘴一尝，那些细菌就会悄悄进入到我们的身体当中，这些‘坏分子’很小很小，小到只有1微米，我们看不见，也摸不着，这些‘坏分子’在我们身体当中数日游，我们会感觉怎么样呢？小朋友有没有过这样的经历：很恶心很恶心，然后吐出来了，或者是拉肚子，拉到全身发软，躺在床上，又或者是觉得很冷很冷、发烧了呢？那么我们应该怎样预防呢？我想问一下在座的小朋友，没有洗手的时候就抓食物，放了很久的食物没有看保质期就吃了，这样做对不对呢？有没有小朋友想回答一下？”

参加这次科普活动的既有小学生，也有中学生，寓教于乐的体验项目给他们留下了难忘的记忆，小学生潘奕舒和中学生禹博文都感到收获满满：“【潘奕舒】我觉得很有意思，我学到了如何分辨有毒还有无毒的菜，如果吃了有毒的菜就会中毒；我最开心的环节有两个，一个是自己种了一株番茄苗，另一个是检验菜有没有农药超标；我还从显微镜里看到了金黄色葡萄菌，还有大肠杆菌；我自己做的沙拉很好吃。【禹博文】收获很大，特别高兴，我学到了很多有趣的知识，比如人心果树汁可以提取出来做口香糖，树可以做衣服，我还做了无土载培的蔬菜水果沙拉，挺好玩的，可以拓展知识面，开阔自己的眼界，学到更多东西，以后可以用得到。食品安全非常重要，因为没有食品安全，吃饭就没有什么保障，我将来有可能会对这个行业进行深入研究。”

市质量安全检验检测研究院院长陈泽果，副院长罗燕、潘海宁在本次“喜迎二十大，科普向未来——谁在守护我们的餐桌安全”公益科普活动中，耐心地为孩子们解答食品安全问题，勉励他们多探索多发现多思考，几位院领导还为“食品安全小卫士”们颁奖。

在有奖竞答环节，孩子们纷纷争相抢答，他们的食品安全意识也因此得到进一步提升。

市质安院罗燕副院长表示，开展农业科普和食品安全教育，需要全民参与，特别是从娃娃抓起，这样的活动将会持续性、常态化进行下去：“习近平总书记发出重要指示：‘藏粮于技、藏粮于地’。农业是国家之本，食品、粮食、农业都需要我们多多关注，去宣传去推广。众所周知，科技的发展不单只依靠科技的创新，也需要科技的推广，科普也是我们院着重在做的一项工作，如果有更多的场景来培养孩子们重视农业、关注农业，那就是最好的了，可以营造浓厚的氛围，让孩子们从掌握知识点，到现场沉浸式体验，慢慢培养起农业科技素养和质量安全意识。我们是全国农产品质量安全和营养科普基地，眼下正在跟光明时尚生态谷联合做中小学劳技课堂的设计，让我们的农业科普直接进入到教育课程里面去，让学生认识农业，感受新的农业科技。”

（完）