作者:张琪 编辑:冯冰冰 责任编辑:宇波
茶叶种类繁多,按照加工工艺可分为六大类。他们的养生功效各有不同,乌龙茶润燥减肥、红茶暖胃护心、黑茶御寒降脂、白茶抑菌抗辐射、黄茶人人皆宜。绿茶是我们中国人生活中最常见,也最普及的一种茶。绿茶当属茶叶中的防癌高手。
绿茶能清火防癌,并且从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。 而绿茶的防癌功效,与茶叶中的儿茶素等多酚类物质关系密切。儿茶素等多酚类物质具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、 抵御电离辐射等。多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。日本人曾花9年时间调查, 发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40%。
常喝绿茶的五个理由
清汤绿叶的绿茶,香气怡人、回味甘甜,包括西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片等。除了防癌,绿茶还有5个不得不说的好处。
保护视力
2010年美国一项研究发现,绿茶中的多种复合物对眼部组织,尤其是与角膜相关的组织有保护作用。
预防痴呆
70岁以上的老年人,平均每天喝4 杯绿茶,出现抑郁症的几率减少44%;每天喝2 杯以上绿茶的老人,痴呆几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半。这是日本东北大学研究人员对超过1.4万名65岁以上老人随访3年后得出的结论。
抗毒杀菌
发表在《美国科学院学报》上的一项研究尔,绿茶富含的茶氨酸可使人体抵御感染的能力增强5倍; 用绿茶漱口能有效预防牙龈出血和蛀牙。
强健心脏
日本东北大学研究还发现,与一天喝少于1杯绿茶的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性,因心脑血管疾病死亡的风险减少22%,女性则减少31%。
延缓衰老
绿茶中富含抗氧化剂,有助强化老年女性的腿部肌肉组织,能抗衰老,还有助平衡胆固醇含量,保持体重。
喝绿茶,避开这些误区
绿茶虽好,但并非人人适合。首先绿茶茶性偏凉,适合夏季饮用,却不适合体质偏寒的人。除此以外,下面这些情况不宜喝绿茶。
胃不好的人少喝
绿茶微寒,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的红茶、熟普洱,这类茶经过发酵,对肠胃较好。
睡前不要喝
饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。
空腹时别喝
空腹饮茶,尤其在清晨刚起床后就来杯茶,易使肠道吸收咖啡碱过多,容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。
饭前、饭后不要马上喝茶
饭前饮茶,会使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降; 饭后立刻喝茶,茶中的鞣酸可能影响人体对蛋白质和铁质的吸收。
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