今天是端午节,今晚7点,央视财经频道《生财有道》栏目将聚焦中山文化端午。说到端午龙舟,中山市港口镇值得探访,在这里,龙舟不叫龙舟,而叫“龙艇”。

在过去,当地人无论是劳作还是生活都离不开船艇。当地百姓以自己的聪明才智发明了制作龙艇的传统技艺。

罗志明是港口龙艇制作技艺的第三代传承人,十几岁起就跟随父亲学做艇,父子俩打造的各类龙艇已经有6000多艘。

随着交通日益完善,百姓不再依赖船艇运输和出行。港口龙艇又作为一种承载了记忆的工艺品走入了市场。

从一种古朴的交通工具,到一门代代相传的手艺,再到一项入选了中山市市级非遗名录的民俗文化,港口龙艇穿梭百年,历久弥新。

每到端午佳节,除了感受龙舟文化之外,吃上一个香甜的粽子也是必不可少的。央视再把视线聚焦到港口镇。端午节吃芦兜粽,是中山人由来已久的传统。

中山人包粽子选用的芦兜叶,既有植物的清香,又有清热祛湿的功效。

像陈石连这样的熟手师傅,一小时能包大约100个粽子。经过13个小时的古法煨制,硕大饱满的芦兜粽才能熟透,让植物清香和食材的味道充分融合。

在端午节期间,芦兜粽能给餐厅增加约30万元的营业额。依靠代代相传的手艺,二十多年间,这家餐厅从街边小店发展成四层楼的大餐厅。

更多精彩内容请关注央视财经频道6月3日19:00播出的《生财有道》。


来源:央视财经《生财有道》

编辑:陈淑娴

二审:苏文颖

三审:叶常州